Plastik zaśmieca środowiska morskie, według niektórych szacunków ponad 5 miliardami plastikowego odpadu (ponad 250 000 t),
który pływa po powierzchni mórz. Plastik nie ulega procesowi rozkładu, tylko rozpada się na mniejsze kawałki zwane mikroplastikiem.
Mikroplastik definiuje się jako niejednorodną mieszankę materiałów o odmiennie uformowanych kształtach, zwanych fragmentami, włóknami, sferoidami, granulkami, płatkami lub koralikami, w zakresie 01-5000 μm.
W ciągu ostatnich kilku lat zagadnienie mikroplastiku zyskało szczególne znaczenie, ze względu na jego negatywny wpływ na zwierzęta morskie oraz zdrowie ludzkie. Mikroplastik działa również jako przekaźnik chemikaliów, takich jak alkilofenole, bisfenol i ftalan. Jest on nie tylko niebezpieczny dla ludzi, którzy spożywają owoce morza w dużych ilościach (ryby, krewetki, itp.), ale można znaleźć go również w substancjach pomocniczych w przetwórstwie spożywczym, wodzie, powietrzu, maszynach, wyposażeniu i tekstyliach. Badania wykazały, że mikroplastik znajduje się także w miodzie, piwie i soli stołowej. W większości przebadanych próbek miodu z Niemiec stwierdzono, że zawierają kolorowe włókna i fragmenty plastiku w przedziale od 0,04/g do 0,66/g.
Trudno unikać mikroplastiku, lecz możemy powstrzymać pogarszanie się obecnej sytuacji. Kluczową wartością jest świadome ograniczenie zużycia, ponowne wykorzystanie i recykling tworzyw sztucznych.Wiele osób i społeczności zaczyna walczyć z tworzywami sztucznymi, zmniejszając wykorzystanie wody butelkowanej, zastępując wykorzystanie tworzyw sztucznych ekologicznymi materiałami, unikając kupowania produktów, które mogą zawierać mikroplastik, uczestnicząc w akcjach oczyszczania plaż lub rzek i wiele innych.
Java Biocolloid zaczęła od zmniejszenia zużycia tworzyw sztucznych jednorazowego użytku, zastępując opakowania ekologicznymi materiałami, zastępując worki plastikowe workami jutowymi w obszarach uprawy agaru. Kolejną ważną rzeczą, którą robi Java Biocolloid, jest skrupulatna kontrola etapów przetwarzania w celu zagwarantowania produktów bez mikroplastiku.
Cytaty pochodzą z następujących źródeł:
- Barboza, L. G. A., B. R. B. O. Lavorante, A. D. Vethaak, A. Lundebye. 2018. Marine Microplasic Debris: An Emerging Issue for Food Security, Food Safety and Human Health. J.marpolbul.2018.05.047
- EFSA publication (2016). Statement on the presence of microplastics and nanoplastics in food, with particular focus on seafood. Parma, Italy: Europen Food Safety Authority. The EFSA Journal, No. 4501, Vol.. 14(6)
- Gallo, F., C. Fossi, R. Weber, D. Santillo, J. Sousa, I. Ingram, A. Nadal, D. Romano. 2018. Marine Litter Plastics and Microplastics and Their Toxic Chemicals Components: The Need of Urgent Preventive Measures. Environ Sci Eur (2018) 30:13
Cały artykuł jest tłumaczeniem oryginalnego tekstu ze strony naszego partnera Java Biocolloid, producenta agarów: http://www.java-biocolloid.com/event/occurrence-of-microplastic-in-food-and-be-the-part-of-solution
