Dnia 14.01.2020 roku odwiedzili nas studenci II roku Dietetyki z Państwowej Wyższej Szkoły Zawodowej w…
Warsztaty ze studentami II roku Dietetyki
Redukcja cukru to już nie tylko trend. Co zatem zrobić by efektywnie zaprojektować produkt o zmniejszonej ilości cukru?
Redukcja cukru to silnie ugruntowany trend. Coraz więcej osób zmienia swoje przyzwyczajenia żywieniowe , niechęć do cukru cały czas rośnie, następuje zmiana zachowań zakupowych, dotyczących produktów spożywczych.
Pięć nieoczywistych zastosowań pektyn
Pektyny to bardzo dobrze znany w przemyśle spożywczym dodatek do żywności o działaniu zagęszczającym, teksturotwórczym…
Targi Health Ingerdients Frankfurt 2016
Już jutro rozpoczyna się jedno z ważniejszych wydarzeń branży spożywczej, związanej z trendem, który od dobrych kilku lat stanowi numer 1.